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拗九粥

拗九粥

拗九粥

拗九粥
拗九粥
类型
发明者目连(相传)
主要成分糯米红糖花生红枣桂圆荸荠红豆核桃仁芝麻等物制成的

拗九粥闽东语拗九粥,教会罗马字:Â-gāu-cé̤ṳk)是流行于福州十邑三明尤溪宁德霞浦等地之重要节日闽都文化圈传统节日拗九节之应节食品,是一种由糯米红糖花生红枣桂圆荸荠红豆核桃仁芝麻等物制成的

拗九粥源于佛教故事“目连救母”中的典故,福州人传说,释迦佛弟子目连罗汉,事母至孝,每每用神通地府,给已故的母亲送饭,饭菜丰盛无比,但却会被鬼卒抢来吃掉,母亲望洋兴叹,却无冥福可消受。目连就用五谷杂粮,细细烹煮这道看起来黑黑的,实际却是很可口的拗九粥,鬼卒以其色黑而不敢食,目连母亲才终于享用了这一道美食。