开州，中国古代的州。

西魏废帝二年（553年）置开州，治今四川省开江县东北沙坝场，及周安、万安、江会三郡。北周省江会入周安，天和四年（569年）移治今重庆市开州区西北。隋朝开皇初年，两郡并废，大业初开州废。隋朝末年，置万州，唐朝武德元年（618年）改万州复置为开州，治所在盛山县（今重庆市开州区）。天宝元年（742年），改为盛山郡，乾元元年（758年）复改为开州。广德元年（763年）盛山县改名开江县，宋朝开州属夔州路。元朝废开江县入开州。明朝洪武六年（1373年），降为开县。

唐朝开州刺史

• 冉仁德（622年）
• 时德衡（640年）
• 李素立（贞观年间）
• 窦智纯（贞观年间）
• 窦智圆（唐高宗时）
• 贺若怀武（662年）
• 元哲（唐高宗时）
• 萧缮（685年）
• 窦孝约（武周时）
• 独孤思行（唐睿宗时）
• 崔泰之（唐睿宗时）
• 袁嘉祚（712年）
• 郑䜣（734年—735年）
• 萧崇之（760年）
• 陆向（766年）
• 崔微（771年）
• 李峰（大历年间）
• 魏黄裳（大历、贞元年间）
• 严坚（贞元前期）
• 庾伾（贞元前期）
• 杨瑀（贞元年间）
• 唐次（792年—803年）
• 柳公绰（贞元末年—元和初年）
• 穆质（810年）
• 窦群（811年—813年）
• 韦处厚（816年—818年）
• 王弁（819年，未任）
• 郑澥（元和、长庆年间）
• 裴定（大和年间）
• 窦季爽

• 《中国行政区划通史·唐代卷》
• 《唐刺史考全编》
• 《隋书 志第二十四 地理上》