曹应秋（？—？），字安祖，南直隶常州府宜兴县人，民籍，明朝政治人物。

万历四十三年（1615年）乙卯科应天乡试举人，天启五年（1625年）乙丑科二甲第三十二名进士。授南京吏部验封司主事，崇祯四年（1631年）二月升南京吏部稽勋司郎中，五年（1632年）十月升河南布政使司右参议^[1][2]，升河南按察司副使、兵备河北。时流贼纵横，阉珰骄蹇，而曹应秋峭直机敏，无所畏避，三世仕宦，至鬻田宅，其廉可知^[3][4]。

祖父曹三旸、父曹司勋，皆进士。