李景萃（1518年—？），字德聚，号莲湖，直隶顺德府任县人，民籍，明朝政治人物。

嘉靖二十五年（1546年）丙午科顺天乡试第一百二十八名举人。嘉靖二十六年（1547年）联捷丁未科会试第一百四十七名，登第二甲第七十五名进士^[1][2]。工部观政，初授户部主事，历升员外郎、郎中，嘉靖三十四年（1555年）任浙江杭州府知府^[3]。升浙江按察司副使，晋陕西布政司参政，四十年十二月丁父忧，四十一年正月考察以贪酷黜职。

曾祖李铭；祖父李志皋；父李璋（1492年-1561年）^[4]，号介庵，寿官。母陈氏（1491年-1539年）；继母陈氏。具庆下^[5]。兄景芳。弟景茂。