蔡钥（1509年—？），字伯启，号衡江，湖广承天卫官籍陕西同州人，明朝政治人物。

湖广乡试第二十名举人。嘉靖二十六年（1547年）中式丁未科会试第二百六十名，登第二甲第四十五名进士^[1][2]。都察院观政，历潼川、嘉定二州知州，升南京户部员外郎。

曾祖蔡英，昭毅将军 都指挥佥事；祖父蔡良，昭毅将军 指挥使；父蔡深，监生。前母李氏；母王氏。慈侍下。兄蔡铭，训导；蔡钦，明威将军、署指挥同知。弟蔡錬^[3]。子蔡稳、蔡凭。